6 RESTAURANTER I KØBENHAVN, JEG FORNYLIGT HAR SPIST PÅ


PIZZERIA 54
Sønder Boulevard 53, Vesterbro
Lækreste pizzaer to go, men også et kanon hyggeligt solspot på Vesterbro med italienske lækkerier. Jeg anbefaler menuen til 250kr. pr. mand, hvor man deler 4 forretter og én valgfri pizza.

PLADS’N
Blågårdsgade 27, Nørrebro
Vegetarisk mad i hyggelige omgivelser, og en garanti for at catche up med folk, man kender. Sødeste betjening og lækker, grøn mad. Derudover er deres Riesling 1 hel liter, hvilket selvfølgelig kalder på festlige sommeraftener.

APOLLO BAR
Nyhavn 2, Indre by
Apollo er lidt en klassiker for min venindegruppe, og jeg er godt nok endt der en del gange efterhånden – men det er heller ikke uden grund. Maden er super simpel, men af allerbedste kvalitet, og så er der sol hele dagen, så stedet er absolut oplagt til både morgenmad, frokost og en drink i aftensolen.

LE TROIS COCHONS
Værnedamsvej 10, Vesterbro
Lækker fransk mad – ligesom at tage en lille tur til Paris, og beliggende på dejlige Værnedamsvej, som vrimler med skønne butikker, smukke mennesker og diverse andre fristelser.

BAR UNO
Göteborg Plads 5, Østerbro
Nordhavn er virkelig det nye sted at bade, har jeg lært – og jeg er selv kæmpe fan. Gennemsnittet af lækkerhed her er så peakende, at man skal huske sin gode selvtillid inden et visit, men ender man her alligevel, kan jeg anbefale at tage et skygge-hvil på Bar Uno med en pizza.

SONNY
Rådhusstræde 5, Indre by
Sonny er et ægte bloggerspot, og trods et lille menukort, er stedet klart en anbefaling værd. Midt i et kaotisk område nær Strøget kan det være svært at finde et sted uden turistfældemateriale, og Sonny er lige præcis den fine oase i hjertet af København, hvor man kan nyde noget så herligt som en hønsesalat på rugbrød i rolige og æstetiske omgivelser.

BARCELONA MAD-GUIDE

2b32e308-797d-434a-a0cd-bb85ed52015c

MILK BAR & BISTRO
Carrer d’en Gignàs 21
I det gotiske kvarter ligger cafeen Milk, som er kendt for den lækreste morgenmad, som jeg heldigvis ved flere lejligheder har fået muligheden for at nyde! Det skulle vi selvfølgelig også denne gang. Man skal vente en del tid udendørs, da stedet er temmelig populært – men det er ventetiden værd! Jeg vil klart anbefale at smutte forbi til morgenmad og nyde pandekagerne.

4f911eda-0b1f-4779-8501-4788efeebe7f

LA PEPITA
Carrer de Còrsega 343
Efter anbefaling fra Amalie, måtte Anne og jeg et smut forbi tapasbaren La Pepita, som ved første forsøg var umulig at få bord hos. Vi kom tilbage dagen efter i bedre tid (jeg anbefaler, at man allerede er det 19.30), og fik heldigvis bord. Det var en virkelig dejlig tapas-oplevelse, og jeg kan særligt anbefale ibirian croquetterne og burrataen.

51afb08e-2d61-4b7a-acbd-67fb99a1f90e

FLAX & KALE
Carrer dels Tallers 74b
En anden stor anbefaling var denne fantastisk lækre og til forveksling sunde restaurant, som bl.a. laver det lækreste, veganske mad og er et dejligt pusterum fra den ellers tunge, spanske mad. Anne og jeg delte grillet vandmelon, pasta og pizza, hvilket er værd at anbefale. FLAX & KALE er et must visit og mini-pizzaerne er fantastiske!

8ddc5feb-6178-4e0b-ae6e-fbc7084a62cd

BAR BRUTAL
Carrer de la Princesa 14
Den mest anbefalede bar – og med god grund! Baren ligger dejligt placeret i det gotiske kvarter, og har både dejlig mad, dejlig vin og dejlige drinks. Desuden er stemningen helt i top og klart et besøg værd!

98eee154-1fc2-4726-82f3-8ed201eebd63

ROCAMBOLESC
La Rambla 51-59
Den bedste vanilleis, jeg nogensinde har smagt, og et super sjovt is-koncept ved Ramblaen, hvor du i forskellige steps costumizer din is præcis, som du vil have den.

f57e07c3-1688-4c23-b17b-31ddf07a34ef

CECCONI’S
Passeig de Colom 20
Den største anbefaling går ud til den norditalienske restaurant CECCONI’S, som ligger i forskellige lande, og altså også i Barcelona. Menukortet er on point, og restauranten har de lækreste omgivelser uden at være for posh. Deres trøffelpizza er fuldstændig guddommelig!

MIG-TID

a84e07f4-27f8-468c-91c9-b8a28c48b9b6

REKLAME FOR FUZE TEA: I onsdags var jeg, sammen med en masse andre skønne influencers, inviteret til lanceringen af en den nye icetea Fuze Tea i Magasin.

Forinden havde jeg selvfølgelig selv modtaget læskedrikken for at “godkende” smagen, inden jeg takkede ja til kampagnen. Og jeg elsker den! Jeg er generelt set stor fan af icetea, og denne kommer i tre versioner: Fersken, citron og fersken + hibiscusblomst – sidstnævnte er min favorit, og smager fantastisk med isterninger, helt afkølet – både til maden eller som læskende element på farten.

602be827-0c50-4f7c-8a33-2456dd08772f

Iceteaen er lanceret under mantraet “me time” – altså, den tid, du tager til dig selv for at oplade, restituere og slappe af. Under arrangementet blev der holdt oplæg fra henholdsvis blogger Laura Lawaetz og designer Cecilie Bahnsen. Laura fortalte, at “me time” for hende handler om at dyrke sig selv uden at være fokuseret på et resultat, og at lægge sin skemalagte hverdag, både som mor og hårdtarbejdende digital redaktør for ELLE, væk for en stund, og fokusere på nuet med dyrkning af yoga. Cecilie fortalte, at “me time” for hende var at arbejde med sine kreative ideer og se dem komme til live, og den terapeutiske effekt, fordybelse kan have.

1d88c462-219e-4138-8b22-0fa2ee982da9

Jeg kan relatere til begge dele. Ligesom Laura, er “me time” for mig også tid, jeg bruger på mig selv, som ikke nødvendigvis er så resultatorienteriet som resten af min hverdag. F.eks. var mit keramikkursus med min mor sindssygt givende for mig, fordi jeg fik lov til at sidde og mødes med noget kreativt sammen med min fantastiske mor.

89301820-d6c8-4ac5-b13b-4d5bd6ff325a

En anden, lidt nyere interesse for mig i “me time”-genren er blomsterbinding. Der er noget beroligende og samtidig forløsende ved at mixe og matche smukke blomster og skabe buketter, der spreder glæde og liv.

8bfc6a91-fb0c-44ec-8a82-f2bba65a9b21

I en travl, hektisk og i stigende grad digital præget verden, er det sindssygt vigtigt at tage sig tid til at se lidt indad og dyrke sig selv indefra, i stedet for udefra. Om det så er med madlavning, sport eller kreative interesser. Hvad er din favorit “me time”?

LET OG HURTIG TRØFFELPASTA

6a38c67c-e7f3-4c3c-8e93-dad095ee528a

Jeg værdsætter virkelig en lækker og vanvittigt let trøffelpasta, og den absolutte letteste måde at gå til dette på er med Irmas trøffeltortellini. Jeg koger pastaen, og laver ved siden af en super simpel sauce med trøffelolie, portobellosvampe og fløde og hælder over. Sommetider sprødsteger jeg også lidt seranoskinke og sætter til. Alt i alt, super simpelt og vildt lækkert!

“THIS OR THAT” MED SILLEWHO

maelke

ANNONCE | MEJERIFORENINGEN

Hvad er egentlig forskellen på latté og cappuccino? Hvorfor drak jeg sødmælk som barn? Hvad er den bedste kur mod tømmermænd – og hvorfor er det vigtigt at have mælk i køleskabet, når man dater unge fyre?

I samarbejde med Mejeriforeningen har Sille og jeg lavet en lille “This or That”-runde til jer “mælke-edition”, som jeg håber, I vil nyde lige så meget, som vi nød, at lave den:

Marie: “Cappuccino eller café latté?”
Sille: “Jeg har først fornyligt fundet ud af, hvad forskellen mellem de to er.”
Marie: “Hvad er forskellen?”
Sille: “Forskellen er, at i cappuccino er der mindre mælk og mere skum… Og i latté mere mælk og mindre skum. Det kan også være, at jeg får nogle sure baristaer efter mig nu. Jeg bestiller i hvert fald altid latté. Double shot latté. Fordi…det smager som cappuccino.”

Sille: “Mælk om morgenen, eller mælk om aftenen?”
Marie: “Mælk om morgenen. Jeg har drukket mælk til min morgenmad siden, jeg var lille – fordi jeg dengang var, hvad man ville kalde underernæret, og mine forældre derfor gjorde, hvad de kunne for at fede mig op med fødevarer, der var gode for mig.”
Sille: “Vidste du, at man faktisk burde slutte sin bytur med en White Russian?”
Marie: “Fordi, der er mælk i?”
Sille: “Mmmh.”

Marie: “Minimælk eller skummetmælk?”
Sille: “Jeg tror ALDRIG, jeg har drukket skummetmælk!? Er det særligt skummet, eller hva’?”
Marie: “Jeg tror faktisk, det er lettere end minimælk. Jeg synes, det smager for vandet. Hvis man skal se skalaen, så har vi skummetmælk, minimælk, letmælk…”
Sille: “Og sødmælk. Men er skummetmælk ikke også sådan lidt… forsvundet? Jeg kan huske, at man altid skulle vælge mellem sødmælk, letmælk og skummetmælk, da jeg var barn.”
Marie: “Men så kom minimælk og ryddede bordet.”
Sille: “Jeg hører sguda aldrig nogen sige ‘Må jeg få min latté på skummetmælk?'”
Marie: “Nej, det er rigtigt. Jeg siger altid minimælk.”
Sille: “Ja, så jeg vil også sige minimælk.”

Sille: “Yngre eller ældre mænd?”
Marie: “Jeg burde sige ældre mænd… Men… Jeg har genopdaget min forkærlighed for yngre mænd. På mange måder føler jeg mig meget moden, fordi jeg er etableret – men jeg er samtidig ung af sind. Jeg vil gerne have en ældre mand, fordi jeg er et sted i livet, hvor det giver mening at slå mig ned – men jeg kan godt lide den sjov og ballade, en yngre fyr kan tilføre.”
Sille: “De bliver heller ikke lige så let forpustede. Du må bare lige sørge for at have noget mælk i køleskabet, så de kan få deres…”
Marie: “…calcium…”

Det skal ingen hemmelighed være, at jeg er kæmpe mælkefan, og drikker mælk dagligt. Der er både en nostalgisk følelse i det, hvilket måske fremgår af “interviewet” herover hvorfor – og så elsker jeg smagen. Jeg drikker f.eks. ikke rigtig sodavand, så mælk kan være mit “fix”, når det handler om “sjovere” drikkevarer til maden. Hvad er jeres forhold til mælk, og hvad ville I svare til ovenstående spørgsmål?

logo-duo