LET OG LÆKKER TÆRTE MED GEDEOST

Okay, I er blevet spammet med snaps (mariejedig) og billeder af denne tærte de seneste par måneder – og det er der god grund til: Jeg har nemlig lavet den på ugentlig basis! Det er min favoritspise i øjeblikket, og så er den så pokkers let at lave:

Jeg bruger færdigkøbt tærtedej fra Blomsterberg, som jeg placerer i formen og luner i ovnen i et kvarter på 180 grader. I mellemtiden forbereder jeg fyld, i dette tilfælde bestående af spinat (købt på frost og tøet op), tomater, gulerødder, svampe og gedeost – og toppingen bestående af en halv bøtte creme fraise og 3 æg pisket sammen med salt, peber og hvidløg.

Når dejen er færdig, tages den ud af ovnen, og så tilfører jeg spinat, gulerødder, tomat og svampe, og hælder derefter cremen over. Til slut placeres gedeost skåret i skiver øverst, og tærten bages ved 180 grader i 40 minutter i ovnen. Voilà!