PROMOTION CODE: 15% OFF BOOZT.COM

EASY FOOD: PASTA MED TRØFFEL, FLØDE OG SVAMPE

Untitled-1

I eftermiddags havde Philip og jeg lyst til pasta, men som det er med mig og madlavning generelt set, kan jeg godt lide at eksperimenrere og lege med smagsnuancerne, hvilket sommetider har et fortræffeligt udfald, og sommetider ikke. Denne gang var eksperimentet dog mere end vellykket, og derfor skulle den deles med jer – særligt fordi, det kun tog et kvarter at tilberede og lave retten.

Som I nok kan se på billedet, anvendte vi tortellini i vores udgave, men retten kan sagtens laves med almindelig pasta uden fyld.

Du skal bruge:
– pasta
– 200 ml madlavningsfløde (7%)
– svampe (her bøgeskovsvampe, men champignoner kan også bruges)
– persille
– trøffelolie
– 3 fed hvidløg
– en halv chili
– en halv citron (citronsaft)
– revet parmesan ost

Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen almindeligt i en gryde.
2. Steg svampene i trøffelolie. Tilføj hvidløg, chili og persille løbende. Efter et par minutter, tilføj fløde, citronsaft og salt og peber.
3. Server flødesaucen over pastaen, top med parmesan og lidt persille. Voilá!

6 comments

Skriv en kommentar

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

 

Næste indlæg

PROMOTION CODE: 15% OFF BOOZT.COM